一、挑選真空包裝袋
挑選合適的大連真空包裝袋是保存食物的要害。一般來說,真空包裝袋應該是食物級其他,材質(zhì)要契合衛(wèi)生標準,無毒無異味。常見的材質(zhì)有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等。另外,包裝袋的尺度也要依據(jù)食物的巨細來挑選,以確保能夠徹底封住食物。
二、封口
將待包裝的食物清潔枯燥,無水分殘留。
將食物放入真空包裝袋中,并將包裝袋口部平坦展開。
運用真空包裝機將包裝袋中的空氣抽出。真空包裝機一般有手動和自動兩種模式,依據(jù)實際情況挑選合適的模式。
當包裝袋內(nèi)出現(xiàn)真空狀態(tài)時,及時關閉真空包裝機,保持真空狀態(tài)。
用手指捏住包裝袋的上方,順著袋子的一側(cè)壓出空氣,然后用封口器封緊包裝袋的封口部分。
三、貯存
真空包裝的食物一般應貯存在陰涼、枯燥、避光的地方,防止直接陽光暴曬或高溫環(huán)境。
肉類、生果和蔬菜等新鮮食材一般應趕快食用或冷凍保存以防止蛻變。盡量不要將生食和熟食放在同一個包裝袋中,以防止交叉污染。
一些枯燥的食物如堅果、茶葉等,能夠運用真空包裝袋貯存,以保持其原有的香氣和口感。
注意在貯存過程中,防止將包裝袋受到破損、撕裂等影響真空效果,也要防止包裝袋接觸到鋒利的物品,避免破損。
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