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日常生活中，食物包裝與食物的密切關(guān)系早已被人們所認(rèn)知。無(wú)論是商場(chǎng)、超市還是每個(gè)家庭，處處可見設(shè)計(jì)精美、使用方便的食物包裝。事實(shí)上，食物包裝就像食物的貼身衣物相同，它不但起著維護(hù)食物防止外來(lái)要素對(duì)食物的污染或危害的作用，并且便于食物的貯藏、運(yùn)輸和出售。在大都情況下,食物包裝特有的美麗外觀也是為了招引消費(fèi)者的眼球，引起消費(fèi)者的購(gòu)買愿望。食物包裝已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)中食物不可分割的組成部分。
那么，什么是食物包裝材料呢？食物包裝材料、容器是指包裝、盛放食物用的紙、竹、金屬、琺瑯、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃制品，也包含和食物觸摸的涂料。世界上將食物包裝、食物容器以及用于食物加工的輔助材料、設(shè)備、東西等一切與食物觸摸的材料和制品統(tǒng)稱為食物觸摸材料。目前我國(guó)允許使用的食物容器、包裝材料品種比較多，主要有以下7種：
1、塑料制品：如塑料奶瓶、一次性塑料餐盒、一次性塑料水杯等；
2、橡膠制品（包含天然橡膠、合成橡膠）：如奶嘴、高壓鍋密封墊圈等；
3、陶瓷、琺瑯制品：如陶瓷餐具、琺瑯?biāo)龋?/p>
4、鋁、不銹鋼、鐵質(zhì)制品：如鋁鍋、鋁箔、不銹鋼鍋、鐵鍋等；
5、玻璃制品：如玻璃餐具、玻璃水杯等；
6、紙制品：如一次性紙杯、食物包裝紙盒等；
7、復(fù)合薄膜制品：如復(fù)合薄膜袋等。
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